Whuhuu lagi homesick nihh,, padahal lagi
liburan tapi ngga pulang. Kenapa? Karena pas minggu kemarin ngambek gitu dehh
sama orang rumah, (di bahas sedikit disini
). Gimana ngga ngambek cobaa, di suruh2 pas lagi dapet pas, lagi banyak
pikiran, dan kudu ada ke esokan harinya huuu, mana syarat2nya ngga ada hmm.
Sering banget betengkar sama orang rumah,
hahaa, biasanya sih emang saya yang salah ahhahaaa, suka nyari masalah juga
wakak, apalagi kalo lagi bete males ngapa-ngapain dan bawaannya pengen marah,
ya nyari masalah ujung-ujungnya. Kalo di rumah biasanya ibu dan adek yang kena
sasaran, kalo di kosan biasanya siapa aja yang sms menjengkelkan huahahhaa,
selamat ya yang beruntung. Kalo kaya gitu biasanya alesannya lagi PMS, padahal
baru kelar haidnya huahahaha. Udah cukup, bongkar-bongkarnya!!!.
Oke dehh sebenernya bukan apa-apanya yang
di homesick kin, tapi makanannyaa arghh, emang ya, makanan buatan ibu #biasanya
saya manggilnya mimih# itu tiada bandingannya, meskipun kata orang ngga enak,
tapi menurutku super duper luar biasa.
Yang paling dikangenin itu, dage (oncom)
dan tempe yang dibubukan, kalo bahasa Tasiknya tuh tutug. Yeay, semacam tutug
oncom gitu dehh. Tapi tetep aja beda rasanya, dagenya juga. Di tempatku kebanyakan
dage nya berwarna hitam. Terbuat dari kacang tanah. Pokoknya enak, #menurutku
(mohon maap saya sangat primordial, kalo lagi homesick hihihi).
Pembaca (ada yang baca ya?? Hahaa), bisa
loh praktek di rumah, nihh aku bagi resepnya (harap maklum kembali, akhir-akhir
ini jiwa keibuan saya sedang high banget, apalagi soal buka-buka blog ato
ngumpulin resep masakan hihihiihii).
Namanya apa yaaa…
Dage di Bubukkan (hahaha ngga banget
namanya)
Dage Puyar (huakakak apa coba)
Pasir Hitam (anjiirrr,, boleh jugaa, tapi
madan kebayang makan pasir hitamnyaa hihihihi)
Kalo tutug oncom ntar ngikutin lagii, kan
ngga kuku
Oke saya sudah menemukannya
Dage Mawur (jangan ketawa :P).
Bahan
Dage/oncom hitam sepunyanya
Bawang merah secukupnya, lebih banyak lebih
enak
Bawang putih dikit aja (saya ngga terlalu
sukaa whahaaha)
Rawit ato cengek, itu lohh cabe yang kecil2
tapi luarr biasa
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Kalo suka pake penyedap rasa (saya biasanya
pake gula pasir biar madan gurih)
Cara membuat
1.
Iris bawang merah
2.
Tumbuk, rawit, bawang purih, garam, dan
bawang merah (saya suka bawang merah, jadi jangan protes, suka-suka saya mau
sebanyak apapun, mau saya potong ato tumbuk, mau saya pake kedua-duanya juga
terserah saya :P)
3.
Puyarkan oncom dan tumbuk kasar bareng
bumbu halus
4.
Terus aja tumbuk nyampe ke campur sama
bumbunyaa,, aduk-aduk juga biar cepet nyatu
5.
Panaskan minyak, dikit aja Cuma buat numis
6.
Masukan bawang merah, tumis hingga harum
7.
Terus masukan dage yang udah ditumbuk sama
bumbu
8.
Terus tumis, masukan gula pasir secukupnya
9.
Aduk-aduk hingga matang
10.
Eh jangan lupa di cicip, mbok ngga enak
hihihihii
11.
Terus sajikan
Ngga banget ya kata-katanya hancur kaya
ngga biasanya aja huahahahah
Kenapa saya kasih nama “dage mawur”?
Kalo udah mateng tuh dagenya, siapkan nasi
putih panas
Terus ambil dage mawurnya, terus di awurin
deh di atas nasi.
Huahahaha ngga banget. Yang enak mah
ngawurinnya pake tangan,, ambil secomot terus di awurin dehh. Istilah enaknya
di awurin itu di plurukin apa ya, #aduh jadi bingung
Ya udah deh, kalo udah di awurin terus di
campur deh, pake tangan sama nasinya, terus di cocol sambel sama ikan asin yang
di goring kering.
Huahhhhhhhhh, saya lapaar
Cukup sekian dan terima kasih, semoga resep
selanjutnya lebih bermutu yak wkwkwkwkk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar